BANJARMASIN, klikkalsel.com – Nongkrong sudah menjadi gaya hidup masyarakat sekarang, baik dari kalangan muda hingga yang sudah berkeluarga. Sehingga hal ini membuka peluang usaha bagi para pebisnis.
Salah satunya cafe yang baru saja buka di kawasan Sudimampir, yang dulunya merupakan tempat pusat perbelanjaan dan pertokoan.
Cafe tersebut ialah Toko Soedimampir Coffee Lab, persis terletak di jalan Hasanuddin HM, Kelurahan. Kertak Baru Ulu, Kecamatan. Banjarmasin Tengah, Banjarmasin.
Suasana nyaman yang diberikan Toko Soedimampir membuat para pelanggan merasakan nuansa bahari dan dibalut dengan gaya modern layaknya bar di kota-kota besar.
Hendro selaku pemilik Toko Soedimampir Coffee Lab, menjelaskan, mengusung konsep modern, akan tetapi tidak menghilangkan stori dari tempat tersebut.
Baca Juga : Polsek Bantim Ungkap Pencurian Mesin Kopi di Cafe Milik Selebgram, Pelakunya Karyawan Sendiri
Baca Juga : Polresta Banjarmasin Amankan Ratusan Botol Miras Dari Sejumlah Rumah Bilyard dan Cafe
“Kita mengambil nama Toko Soedimampir ini, karena kita menyesuaikan dengan lingkungan dengan adanya toko – toko disini, dan kita tau story dari sudimampir ini sendiri sudah berdiri sejak lama, dan menjadi pusat pertokoan dan perbelanjaan di Banjarmasin” jelasnya, Senin, (12/12/2022).
Sementara itu Rudi Setiawan, Barista Toko Soedimampir menyebutkan, konsep dari minuman yang dijual pun mempunyai ciri khas tersendiri dari cafe tersebut.
“Zero proof coctail itu kan berarti kita hampir menyerupi minuman alkohol, akan tetapi kita bikin non alkohol misalnya whisky tapi non alkohol, jadi semua ingredient yang kita buat itu homemade semua,” ungkapnya.
Jadi, kata dia, dari pemakaian sirup yang dipermentasi, minuman dari jahe disitu kan ada minuman ginger beer, artinya itu permentasi dari tiga hari. “Jadi itu yang membedakan kita dari yang lainnya” lanjutnya.
Rudi menyampaikan, cafe ini memiliki pasaran untuk segala kalangan yang dimana harga minuman dan makanan di Toko Soedimampir sangat ramah di kantong, dibandrol dari harga Rp 18 ribu hingga Rp 30 ribu.
“Ya kita selain jual minuman kita juga menyediakan makanan dimana ini sangat bersahabat lah untuk semua kalangan karena kita menyediakan makanan dan minuman start Rp 18 ribu hingga Rp 30 ribu ke atas,” jelasnya
Untuk diketahui Cafe yang berada dijajaran pertokoan di daerah sudimampir ini buka dari jam 9 pagi hingga 11 malam, setiap harinya. (restu)
Editor : Akhmad
