MARABAHAN, klikkalsel.com – Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan bekerjasama dengan TP PKK Barito Kuala (Batola) menggelar lomba masak serba ikan (LMSI) tingkat kabupaten Tahun 2023, Kamis (4/5/2023).
Lomba tersebut dibuka oleh Pj. Bupati Batola Mujiyat yang diwakili oleh Sekretaris Daerah Batola, H. Zulkipli Yadi Noor, bertempat di Aula Selidah Marabahan dengan mengusung tema “Masak Ikan untuk Mengatasi Stunting, Menyehatkan dan Mencerdaskan”.
Dalam lomba tingkat kabupaten tahun 2023 itu, diikuti oleh TP. PKK di 17 kecamatan dengan masing-masing membawa 3 menu masak olahan ikan berkategori menu keluarga, menu balita dan menu kudapan.
Kemudian, menu-menu itu akan dinilai oleh dewan juri Chef profesional yaitu Chef Agus Sasirangan ditambah juri dari DKPP dan TP. PKK Batola.
Baca Juga : Pj Bupati Batola Munjiyat dan Paman Birin Bagikan 1000 liter BBM Gratis ke Jemaah Haul 217 Datu Kelampayan
Baca Juga : KNPI Batola Gelar Kajian Ramadan, Hery: Sampaikan Tentang Menghadapi Era Society 5.0
Dalam sambutanya Pj. Bupati yang disampaikan oleh Sekda Batola Ir. H. Zulkipli Yadi Noor mengatakan, bahwa gerakan memasyarakatkan makan ikan berimplikasi pada peningkatan konsumsi ikan nasional.
“Serta keanekaragaman pangan untuk mensosialisasikan konsumsi ikan, makanan bergizi seimbang dan aman untuk masyarakat, “katanya.
Ditambahkan Pj. Ketua TP. PKK Batola Suharyanti, kegiatan ini memacu kreativitas para ibu-ibu untuk mengolah berbagai masakan dan makanan berbahan pangan lokal.
” Juga mendorong kesadaran akan pentingnya pemenuhan gizi berimbang pada sajian makanan keluarga khususnya untuk anak-anak kita,” ujarnya.
Karena itu, menurut Suharyanti, olahan ikan sangat relevan untuk mendukung program perbaikan gizi masyarakat dalam penanganan stunting di Batola.
Adapun pemenang dari ketiga lomba tersebut dimenangkan semua oleh Kecamatan Tabukan.
Menu yang diusung oleh Kecamatan Tabukan yaitu Nikubikat (Nila Kukus Bihun Paikat), Lapis Habiga (Harum Binjai Buah Naga), dan Burhalangka (Bubur Haruan Kalangkala).
Hasil lomba ini kemudian akan diseleksi kembali ke tingkat provinsi dan nasional yang akan diselenggarakan di Lampung.(adv/airlangga)
Editor : Amran
