BANJARBARU, klikkalsel.com – Kreasi olahan ikan khas Barito Kuala kembali menorehkan prestasi di tingkat provinsi. Tim Kabupaten Barito Kuala (Batola) sukses meraih Juara 2 pada kategori Menu Keluarga dalam Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi Kalimantan Selatan 2025 di halaman Kantor Dinas Kelautan dan Perikanan (Dislautkan) Kalsel, Selasa (5/8/2025).
Lomba yang diikuti 13 kabupaten/kota se-Kalsel ini mengusung tema Ikan Bermutu dan Aman Dikonsumsi untuk Generasi Emas.
Peserta ditantang berinovasi mengolah ikan patin dan bandeng menjadi menu sehat, lezat, dan kreatif dalam tiga kategori Menu Keluarga, Menu Balita, dan Menu Kudapan.
Batola tampil memikat lewat sajian Bagasam Banjar (Bandeng Gangan Asam) yang menggugah selera.
Baca Juga : Wabup Herman Susilo Lepas Empat Pejabat Eselon II Pemkab Batola yang Memasuki Purna Tugas
Baca Juga : Pemkab Batola Gelar Rapat Evaluasi dan Strategi Penataan Kota 2025
Tak hanya itu, tim juga menghadirkan Menu Kudapan Japin Sambal (Jamur Patin Saus Nanas Rambai) dan Menu Balita Patin Selayang Pandang, yang mendapat apresiasi juri atas inovasi rasa dan tampilan penyajiannya.
Dukungan penuh datang langsung dari Ketua TP PKK Batola Hj. Noor Hayati Bahrul Ilmi dan Ketua Dharma Wanita Persatuan Batola Hj. Herwina Zulkipli Yadi Noor, yang hadir di lokasi lomba untuk memberi semangat.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Batola, H. Suwartono Susanto, berharap prestasi ini menjadi awal lahirnya kreasi olahan ikan yang terus berkembang di masyarakat.
“Kita ingin inovasi ini tidak hanya berhenti di lomba, tetapi bisa diterapkan hingga ke tingkat desa dan menjadi menu favorit keluarga,” pungkasnya. (adv)
Editor: Abadi
