BALANGAN, klikkalsel.com – Dalam rangka mendukung gerakan konsumsi pangan lokal yang sehat dan beragam, Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan (DKP3) Kabupaten Balangan menggelar Lomba Cipta Menu B2SA (Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman) tingkat kabupaten, Senin (30/6/2025), bertempat di Mahligai Mayang Maurai, Paringin.
Ajang ini menjadi ruang bagi TP PKK desa dari seluruh kecamatan di Balangan untuk menunjukkan kreativitas dalam menyusun menu makan siang berbasis pangan lokal, khususnya untuk kebutuhan gizi balita dan ibu hamil. Tidak hanya lezat, tetapi juga harus memenuhi standar gizi yang dianjurkan.
Plt Kepala Bidang Ketahanan Pangan Balangan, Dewi Diniati, menyampaikan bahwa lomba ini sekaligus menjadi sarana edukasi dan promosi dalam pengurangan ketergantungan masyarakat pada beras dan terigu. “Kami mendorong pemanfaatan sumber karbohidrat alternatif yang tersedia di daerah, seperti singkong, jagung, dan ubi,” jelasnya.
Kegiatan ini juga menjadi seleksi untuk menentukan perwakilan Balangan ke tingkat provinsi dalam ajang serupa yang dijadwalkan berlangsung pada Juli mendatang.
Mewakili Ketua TP PKK Balangan, Yanti Fauzi dalam sambutannya mengapresiasi keterlibatan aktif TP PKK desa dan sinergi dengan pemerintah daerah. “Lewat kegiatan ini, kita harap masyarakat makin cerdas dalam memilih makanan, dan mulai membiasakan pola makan yang sesuai prinsip B2SA,” ujarnya.
Lomba ini dinilai oleh tim juri yang terdiri dari Chef Agus Sasirangan, ahli gizi, perwakilan SMKPP Negeri Paringin, dan TP PKK Balangan. Kreativitas, penyajian, cita rasa, dan nilai gizi menjadi indikator penilaian utama.
rfk/klik
