BANJARMASIN, klikkalsel.com – Pastikan keamanan takjil selama Ramadan, Dinas Kesehatan Kota Banjarmasin turun langsung melakukan inspeksi mendadak di Festival Pasar Wadai.
Dari hasil sidak tersebut Dinkes Banjarmasin menyatakan bahwa seluruh sampel makanan dan minuman yang diperiksa dinyatakan aman dari kandungan berbahaya.
Tim Dinas Kesehatan Banjarmasin melakukan inspeksi mendadak (sidak) di Festival Pasar Wadai Ramadan guna memastikan keamanan jajanan yang dijual kepada masyarakat selama bulan suci Ramadan.
Dalam pemeriksaan tersebut, sebanyak 10 sampel makanan dan minuman diuji secara langsung. Hasilnya, seluruh sampel dinyatakan aman dan negatif dari kandungan zat berbahaya.
Adapun sampel yang diperiksa meliputi kue basah, mie habang, bakso goreng, gulali, manisan buah, hingga minuman es berwarna cerah.
Pengujian difokuskan pada deteksi boraks, pewarna tekstil, serta pemanis buatan yang tidak sesuai standar keamanan pangan.
Ketua Tim Pokja Kesehatan Lingkungan Kerja dan Olahraga Dinkes Banjarmasin, Umi Kalsum, mengatakan pengawasan ini dilakukan sebagai langkah antisipasi meningkatnya produksi dan peredaran pangan selama Ramadan.
Baca Juga : “Super Flu” Bukan Virus Baru, Dinkes Kalsel Minta Masyarakat Tenang
Baca Juga : Dinkes Kalsel Ungkap Positif HIV Tembus 632 Kasus: Perilaku LGBT Berisiko Terinfeksi
“Ramadan identik dengan lonjakan produksi dan penjualan. Karena itu kami turun langsung melakukan pengawasan agar tidak ada bahan berbahaya yang digunakan,” ucap Umi, Kamis (26/2/2026).
Ia memastikan, berdasarkan hasil uji laboratorium, seluruh sampel yang diperiksa tidak mengandung zat berbahaya.
“Alhamdulillah, dari sampel yang kami periksa tidak ditemukan boraks, pewarna tekstil, maupun pemanis yang melanggar ketentuan. Ini menjadi kabar baik bagi masyarakat,” ungkapnya.
Meski hasil awal menunjukkan kondisi aman, pengawasan akan terus dilakukan selama festival berlangsung.
“Pengawasan tidak berhenti hari ini. Jika nanti ditemukan pelanggaran, tentu akan kami tindak sesuai aturan yang berlaku,” tuturnya.
Selain melakukan sidak, Dinkes juga mengimbau masyarakat agar lebih cermat dalam memilih jajanan berbuka puasa.
“Perhatikan warna yang terlalu mencolok atau tekstur yang tidak wajar. Konsumen yang teliti juga menjadi bagian penting dalam menjaga keamanan pangan,” tandasnya.(fachrul)
Editor: Amran
