BANJARMASIN, klikkalsel.com – Menu berbuka yang cukup melegenda ketika Ramadhan 1445 H nantinya bagi masyarakat Kalsel khusus Banjarmasin kembali tersaji di Masjid Raya Sabilal Muhtadin Banjarmasin.
Bahkan saking terkenalnya, masyarakat dari luar kota pun rela untuk mendatangi Masjid Sabilal Muhtadin yang berada di tengah kota Banjarmasin, sekedar ingin merasakan kenikmatan lezatnya menu pembuka tersebut.
Namanya Bubur Sabilal, lebih dari 40 tahun tradisi tersebut berjalan, meski pembuatnya adalah generasi ketiga. Mulai dari Siti Badriyah (nenek) turun ke Hajah Sabah (anak) dan turun lagi ke Ani Arini (sang cucu).
Bubur berbahan dasar beras, kentang, wortel, daging dan bumbu khas ini dibuat berdasarkan resep secara turun temurun tak berubah citra rasanya.
Baca Juga : Bisnis Kuliner Online Diperkirakan Meningkat saat Ramadhan
Baca Juga : Pastikan Sidang Pleno Terbuka Tingkat Kota Kondusif, Polresta Banjarmasin Terjunkan Ratusan Personel
Sekretaris Umum Badan Pengelola Masjid Raya Sabilal Muhtadin, Samsu Rani mengungkapkan, tradisi tersebut dapat kembali dilaksanakan di Masjid Sabilal Muhtadin setiap tahunnya.
Untuk pelaksanaan berbuka puasa tetap menyajikan bubur Sabilal di mana bertempat di Aula Masjid.
“Kita menyediakan 1.000 porsi bubur setiap hari untuk buka puasa bersama. Kecuali pada sabtu dan minggu mungkin porsinya akan ditambahkan,” katanya Senin (4/3/2023)
Samsul juga menjelaskan, dalam kegiatan Ramadhan nantinya, pelaksanaan Salat Tarawih berjamaah juga digelar, Kultum hingga pesantren ramadhan
“Ada juga pelaksanaan ceramah subuh yang akan digelar seperti Ramadan sebelum sebelumnya,” pungkas Samsul. (azka)
Editor : Akhmad
